О самом главном » Качество жизни, Новости » Вегетарианство, вред или польза для здоровья человека?

Вегетарианство, вред или польза для здоровья человека?


Самый известный русский вегетарианец Лев Николаевич Толстой как то высказался: «Добродетель и бифштекс – вещи абсолютно не совместимые». Сегодня вегетарианство набирает обороты и множество людей по тем или иным причинам полностью отказываются от употребления пищи животного происхождения. На программу о самом главном к С. Агапкину и О. Будиной пришел один из постоянных зрителей, который перешел в ряды вегетарианцев еще три года назад. Вегетарианство, польза или вред здоровью человека? На этот вопрос попытаются ответить ведущие программы о здоровой и качественной жизни.

Многие люди считают, что отказавшись от мясного, у них никогда не будет проблем с сердечно сосудистой системой. И это подтверждают и некоторые диетологи.  Ведь действительно в пище растительного происхождения очень большое количество сетчатки, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот.   Но с другой стороны:

-  исключение молочных продуктов, и в частности молоко и творог, приводит к дефициту кальция, что конечно же приведет  в конечном итоге к остеопорозу, заболеванию, связанному с истончением костной ткани, ведущее к переломам и деформации костей. Многие вегетарианцы заметят, что в  растительной пище присутствует кальции. И это так. Но нужно учитывать, что большинство таких продуктов богаты и фитиновыми кислотами, образующие с кальцием нерастворимое соединение, которое никак не усваиваться в нашем организме.

- ученые всего мира, уже давно заметили, что у вегетарианцев пониженный уровень гемоглобина в крови, появившийся из-за дефицита железа. Анемия, как известно, грозит постоянной нехваткой сил, пониженной трудоспособности и общей вялости. В растениях железа практически нет, и пополнить его запасы помогут лишь специальные добавки .

- растительные продукты в своем составе не содержат полноценный аминокислотный набор. Наш организм никогда не сможет получить полный набор аминокислот при отсутствии в рационе питания мяса. Белок растительного происхождения по своему составу не идентичен белку мясного происхождения.  Отсутствие аминокислот приведет к снижению иммунитета и атрофии мышечной ткани.

- в не одном из растительных продуктах не содержится витамин B12. А его отсутствие негативно  сказывается на важнейших биохимических процессах миелинизации нервных волокон. При длительном «голоде» этого витамина возникает вероятность   появления рассеянного склероза.

Доктор Агапкин  не настаивает на том, чтобы все вегетарианцы резко отбросили свои принципы и убеждения, просто не нужно быть жестким или веганом в данном вопросе, и все таки по возможности включить в свою корзину питания молочные продукты и яйца. Как видите, жесткий вегетарианский стиль жизни может существенно подорвать здоровье человека. Теперь без труда самостоятельно решите  насколько вегетарианство нужно, полезно или вредно для Вас и Вашего здоровья в частности.

 

 

 

 

Другие записи по теме

загрузка...

Оставить комментарий

Copyright © 2011-2013 · Передача о самом главном · Запрещено копировать материалы сайта без указания источника , активной и индексируемой ссылки ·
Разработано специально для о glavnom rutv ru ·