О самом главном » Здоровый выбор, Новости » Учимся выбирать полезный и качественный лимон

Учимся выбирать полезный и качественный лимон


Многие употребляют лимон перетертым с сахаром, вторые кладут кусочек лимона в чай, а третьи не представляют  без лимона солянку или салат. Как известно, в лимоне очень большое количество витамина С. Но в одном фрукте его больше, а во втором вы не найдете никаких витаминов.  Купив лимон в магазине, и разрезав его лишь дома,  зачастую мы обнаруживаем у него горьковатый вкус или же вообще испорченный продукт.  Как не попасться на уловки продавцов, а выбраться и купить по-настоящему полезный  и качественный плод лимона, об этом вы узнаете сегодня из рубрики Здоровый выбор программы «о самом главном».

Какие же параметры нужно учитывать при выборе  лимона?

1. Цвет.

    Хороший и спелый лимон должен обладать либо светло желтым цветом или желтым, причем желтым должен быть лимон полностью, без каких либо зеленых или  коричневых пятнышек. Наличие зеленого цвета на лимоне означает что он еще не дозрел, и скорее всего будет немного горчить.

    2. Кожура

      Бытует мнение, что покупать тонкокожие лимоны более предпочтительнее, чем толстокожие.  Однако в этой самой «толстой шкурке» лимона находится наиболее большее количество витаминов. Называется этот слой альбедо. У хорошего лимона, по мнению доктора Агапкина,  кожура должна быть блестящей и гладкой, не стоит выбирать лимон с матовой кожурой, так же как и с впадинами  или трещинами, скорее всего это означает, что лимон либо перезрел, либо его неправильно хранили.

      3. Консистенция

        Хороший лимон должен быть твердым. Если лимон мягкий, то возможно, его при транспортировке или хранении, либо заморозили, либо подвергли физическому воздействию (прижали, уронили), либо, возможно, просто долго хранили.

        4. Мякоть

          Если лимон уже у вас на столе, то можно проверить качество, взглянув на его разрез. Условие качественного лимона выполняются, если пленка не отслаивается от долек.

          5. Вкус.

            Попробуете разрезанный лимон на вкус, который должен быть весьма кислым, и ни в коем случае горьким.

             

            Другие записи по теме

            загрузка...

            Оставить комментарий

            Copyright © 2011-2013 · Передача о самом главном · Запрещено копировать материалы сайта без указания источника , активной и индексируемой ссылки ·
            Разработано специально для о glavnom rutv ru ·