О самом главном » Новости, Продукт дня » Рыбная солянка от Сергея Агапкина, вкусная и самое главное полезная

Рыбная солянка от Сергея Агапкина, вкусная и самое главное полезная


Многие мужчины любят такое блюдо как солянка. Женщины же, считая, что оно слишком высококалорийное, стараются  не включать его в свой рацион питания. Действительно, по своему определению многие ассоциируют солянку, как суп на крутом мясном бульоне с острыми приправами. Но оказывается, солянку можно делать и на грибном, и  еще на рыбном бульоне. В таком случае, суп получается таким же вкусным , но и самое главное — низкокалорийным.

 

Учится готовить рыбную солянку, сегодня Сергей и Михаил будут с гостем, знаменитым художником Никасом Сафроновым, который сам предпочитает готовить для себя, как раз солянку из рыбы.

 

Ингредиенты необходимые для приготовления рыбной солянки:

 

- Треска, нарезанная кусочками среднего размера – 250 г

- лимон — 1 шт

- соленый огурец 1 шт,

- томатная паста, 50 г.

- маслины – 50 г

- лук репчатый – 1 шт

-  растительное или оливковое масло – 1-2 ст.л

- рыбный бульон – 2 литра

 

Нагреваем сковороду с растительным маслом, и пассируем нарезанный лук. После того как лук отпассировался, добавляем туда томатную пасту и держим на огне еще несколько минут.

Тем временем  добавляем в рыбный бульон треску, нарезанный соленый огурец и несколько долек лимона.

Пускаем в кастрюлю с бульоном отпассированный лук и настаиваем на медленном огне  полученную рыбную солянку некоторое время, около 10-15 минут.

В последнюю очередь не забудьте добавить маслины.

Приятного аппетита!

 

Сравнительная таблица мясной и рыбной солянки

Жиры г./ 100 г продукта Мясная солняка Рыбная солянка
Калорийность на 100 грамм продукта, ккал 152 96
Белки г/на 100 продукта 9 13,3
Жиры г./ 100 г продукта 

 

10,5 3,8
Углеводы  г./ 100 г продукта 5,8 2,5
Хром мкг /100 г продукта 3,1 24,6
Фтор, мкг /100 г продукта 17,6 194,5
Витамин Д, мкг /100 г продукта - 0,006

 

 

 

Другие записи по теме

загрузка...

Оставить комментарий

Copyright © 2011-2013 · Передача о самом главном · Запрещено копировать материалы сайта без указания источника , активной и индексируемой ссылки ·
Разработано специально для о glavnom rutv ru ·