О самом главном » Новости, Последние выпуски » Рекомендации и советы ведущих программы о здоровье, эфир программы от 27.01.2014 г.

Рекомендации и советы ведущих программы о здоровье, эфир программы от 27.01.2014 г.


о самом главном от 27 января 2014 годаОльга Будина и Сергей Агапкин в программе о самом главном от 27 января 2014 года: Как выбрать качественный и полезный творог. Блюдо, которое названо шедевром американской кулинарии 20-века – Салат Цезарь. Почему можно потолстеть от овощей, секреты современной диетологии. Как правильно дышать, чтобы не образовывались камни в желчном пузыре. Влияет ли кофе на артериальное давление.

Здоровый выбор
Многие люди любят творог еще с детства, именно о нем пойдет речь в первом блоке программы.
- Если в ингредиентах указан «сычужный фермент», означает ли это, что творог низкого качества? – Нет. Все дело в способах производства. Творог, приготовленный с использованием сычужного фермента, более сухой. Эта добавка ускоряет процесс сквашивания молока.
- Какой срок хранения натурального творога? – 36 часов
- Означает ли надпись на упаковке «творожный продукт», что творог ненатуральный? – Да, с целью замены самого молочного продукта, в такой творог добавляются растительные жиры.
- Обязательно ли натуральный творог на вкус должен быть сладковатым? – Нет. Творог не должен быть сладким.
- Можно ли с помощью йода проверить творог на качество? – Да. С помощью йода можно выявить наличие крахмала. Если йод после нанесения на творог меняет цвет, то в продукте есть крахмал или мука.

Продукт дня
Эпикурейским обществом в Париже в 1953 году салат Цезарь был назван величайшим изобретением американской пищевой промышленности за последние 50 лет. Этот салат вызвал настоящим бум по всему миру. Ведь его ингредиенты содержали в себе лецитин (полезен для печени человека), омега-3 жирные кислоты (препятствуют отложению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов), витамин С, синальбин и синигрин, аллицин, кальций. Изюминкой салата Цезарь является соус, для его приготовления необходимы: 2 яйца, 100 г. оливкового масла, сок одного лимона, 1 ч. ложка дижонской горчицы, 3 столовый ложки натертого сыра пармезана, 2 зубчика чеснока, 5-6 капель вустерского соуса (или бальзамического уксуса). Один из секретов приготовления данного соуса это специфическое приготовления яиц. Их необходимо опустить в кипяток ровно на 1 минуту. Только в таком случае они получатся всмятку, и будут размешиваться. Когда соус готов, можно приступать к нарезке ингредиентов самого салата: 400 г салата Айсберг или Ромэн, 300 г. отварной грудинки, 50 г сухариков из белого хлеба.

Специальная рубрика — похудение
Многие люди с избыточным весом сетует, что они поправляются буквально от воздуха. Что делать если даже суровые диеты и изнуряющие занятия спортом не дают результаты. Давайте вместе с доктором Агапкиным взвесим все за и против разнообразных методов для похудения.
- Аурикулотерапия. Аурикулярная игла (серьга для похудения) воздействует на биологически активные зоны ушной раковины. Данное воздействие позволяет снизить аппетит, что приводит к потере веса. Но, как следствие, организм начинает снижать скорость обмена веществ. И вскоре лишние килограммы возвращаются, и даже в избытке.
- Диета на обезжиренных продуктах. Если производитель убирает из продукта все жиры, это сопровождается добавлением искусственных загустителей со всеми вытекающими последствиями. Более того, отказ от жиров вовсе, приводит у человека к нарушению обмена веществ.
- Диета на овощах и фруктах. Люди, которые резко переходят на вегетарианское питание, испытывают дефицит белка и пытаются восполнить его чаще всего углеводами. А они приводят к обратному эффекту, лишний вес только прибавляется.
98% людей, которые придерживались строгих диет, после перехода на нормальный режим питания набирают больше килограммов, чем потеряли за время диеты. Большинство новомодных диет приводит к сбою в обмене веществ и появлению серьезных осложнений. Чтобы разорвать этот замкнутый круг, нужно обратиться к профессиональным диетологам.

Специальная рубрика – в здоровом теле.
Для кого-то «застой желчи» это, просто напросто, медицинский термин. Но для людей, страдающих от хронического холецистита, это ужасная боль. Если вы хотя бы раз после приема пищи испытывали тяжесть в правом боку, то вполне может быть что и у вас есть холецистит. Поэтому важно знать что делать, чтобы избежать серьезных проблем в будущем.

Спросите доктора
Насколько эффективны аппараты для домашнего электрофореза? – Эффективность такая же, как и в поликлинике. Только нужно строго соблюдать назначения врача (полярность электродов, состав и количество медикаментов, нанесенных на электрод).

Качество жизни
Ароматный, бодрящий, вкусный кофе считается одним из самых популярных напитков во всем мире. Многие начинает свое утро с чашечки кофе. Но при этом все больше людей отказываются от употребления этого напитка, ведь вокруг кофе существует невероятно большое количество разнообразных мифов. Ведущие программы о самом главном сегодня обсудят самые распространенные мифы.
- Кофе на ночь всегда вызывает бессонницу. – Миф. Еще в начале 20 века, академик Павлов установил, что кофеин на людей разного типа нервной системы действует диаметрально противоположно. У флегматика он вызывает возбуждение, а у холерика – торможение.
- Кофе обладает мочегонным эффектом. – Правда.
- От кофе желтеют зубы. – Миф.
- Кофе повышает артериальное давление. — Миф.

Другие записи по теме

загрузка...

1 Comment

  1. ЭТО КОФЕ-ТО ДАВЛЕНИЕ НЕ ПОДНИМАЕТ????????????? К 50 годам накопился какой-то опыт на себе и людях. Даже у молодых сотрудниц перемеряли через 15-20 минут после кофе эксперимента ради — у ВСЕХ на 5-15 делений давление повысилось. Я, например, не успеваю медленно допить чашку слабенького — уже за 160 и сердце колотится. Ну это как бы многие на себе испытали, а ведь есть моменты которые на себе не проверял, а смотришь программу и веришь….. И часто у вас такие «факты» встречаются? Так растерялась и огорчилась…я же многому верила…и не я одна, а теперь куда и к кому?

Оставить комментарий

Copyright © 2011-2013 · Передача о самом главном · Запрещено копировать материалы сайта без указания источника , активной и индексируемой ссылки ·
Разработано специально для о glavnom rutv ru ·