О самом главном » Качество жизни, Новости » Можно ли обойтись без мяса, вся правда о мясе

Можно ли обойтись без мяса, вся правда о мясе


Можно ли обойтись без мясаЕсть категория людей, которая категорически отказывается от не употребляет мясо. Как же так? Ведь мясо считается одним из самых главных продуктов. Но все же большинство людей не представляют свою жизнь без этого продукта. Поэтому сегодня мы разберемся во всех важных вопросах относительно мяса и разберемся, чего лишают себя вегетарианцы.

1. На завтрак обязательно нужно есть мясо? — Правда
Да, действительно, употребление большого количества белка во время завтрака активизирует обмен веществ, и человек на протяжении дня чувствует себя гораздо бодрее.

2. Употребление мяса значительно увеличивает риск появления рака. — Миф
Существуют масса различных исследований, которые показывают, что в странах, где употребляют мяса больше, риск онкологических заболеваний незначительно, но выше. Но с другой стороны, если разделить людей едящих жареное мясо в отличии тех кто его ест в отварном или печеном виде, то здесь ситуация в корне меняется. Во время жарки мяса могут образовываться канцерогены, которые и увеличивают риск онкологии, именно только в этом случае можно навредить здоровью, что нельзя сказать про другие виды обработки мясных продуктов. Но, к сожалению точных статистических исследований пока никто не проводил.

3. Вегетарианство полезно! – Миф
Ранее существовало мнение, что отказ от мяса оказывает положительное влияение, поскольку у таких людей значительно меньше риск проявления середечно-сосудистых заболеваний. Но в дальнейшем выяснилось, что у вегетарианцев существенно выше риск появления остеопороза, в связи с дефицитом кальция, а также значительно выше риск появления анемии, связанный с дефицитом железа в питании. В тоже время, средиземноморская диета, в которой присутствует и мясо, и рыба, и молочные продукты, точно также, как и вегетарианство, снижает количество проблем с сердечно — сосудистой системой, при этом полностью отсутствуют и проблемы с анемией и остеопорозом. Поэтому совсем отказываться от мяса не порекомендует ни один хороший диетолог.

4. Перед готовкой мясо необходимо разморозить – Миф
На самом деле готовить мясо можно и нужно сразу же после извлечения его из морозилки. Так как это значительно уменьшит количество потерянных витаминов.

5. Мясо с кровью вредно! – Правда
Все дело в том, что в мясе могут содержаться паразиты, которые уничтожаются исключительно при длительной температурной обработке. А мясо, приготовленное с кровью, не может похвастаться такой стерильностью.

Другие записи по теме

загрузка...

Оставить комментарий

Copyright © 2011-2013 · Передача о самом главном · Запрещено копировать материалы сайта без указания источника , активной и индексируемой ссылки ·
Разработано специально для о glavnom rutv ru ·