О самом главном » Новости, Продукт дня » Готовим Сбитень — русский горячий напиток

Готовим Сбитень — русский горячий напиток


Сбитень это старинный русский горячий напиток из воды, мёда и пряностей, при приготовлении сбитеня нередко добавляются лечебные травы. Традиционный сбитень это напиток безалкогольный, хотя он знаком нынешнему поколению как слабоалкогольный. Второе название этого напитка – Перевар, из за того что его необходимо долго варить. Сбитень чаще всего готовили в холодное время года, и употребляли его в горячем виде. Специи, которые содержатся в этом напитке, увеличивают обмен веществ у человека, а это, соответственно, приводит к повышению температуры тела.

Сегодня доктор, и кулинар по совместительству, Сергей Агапкин покажет прямо в студии, как же, все таки, правильно, а самое главное, согласно старинным традициям, готовить Сбитень.

Необходимые ингредиенты для приготовления 2,5л сбитня:
- Патока или мед — 500г;
- вода – 2л;
Специи:
- сушеный корень имбиря – 1 чайная ложка;
- мята – 2 чайные ложки;
- черный молотый перец – 0,5 чайные ложки;
- гвоздика – 3 бутончика;
- молотый кардамон – 1 ч.ложка;
- бадьян звездчатый — 1 соцветие;
- корица – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:
Разводим мед в горячей воде, ставим на огонь и периодически размешиваем, тем самым уваривая мед. Пока мед закипает, готовим основу для Сбитня, состоящую из специй. Размешиваем все специи в кофемолке. После добавляем полученную однородную массу в вареный мед. После варки на огне, около получаса, мы получаем практически готовый продукт, который перед употреблением необходимо сначала процедить.

Насколько полезный для нашего с вами организма Сбитень, ведущие программы о здоровом питании провели небольшую викторину:

- Сбитень это безалкогольный напиток
- Этот напиток помогает согреться при низких температурах
- Сбитень появился намного раньше, чем Афанасии Никитин, великий русский путешественник побывал за пределами Руси
- Не смотря на то что при Петре I на Руси стали употреблять в качестве горячего напитка кофе, популярность этого напитка в то время нисколько не падала.
- Сбитень нельзя употреблять людям, имеющим проблемы Желудочно-кишечного тракта .

Другие записи по теме

загрузка...

Оставить комментарий

Copyright © 2011-2013 · Передача о самом главном · Запрещено копировать материалы сайта без указания источника , активной и индексируемой ссылки ·
Разработано специально для о glavnom rutv ru ·